Απαράδεκτη εμφάνιση από μια ανύπαρκτη ομάδα. Αίσχος! Ελπίζω κάποια στιγμή αυτοί οι παίκτες να καταλάβουν την πραγματική τους αξία γιατί αδικούν τους εαυτούς τους.
Οδηγίες Καθαρίζουμε τις πέρδικες (δουλειά του καλού κυνηγού) τις πλένουμε και τις αφήνουμε να στραγγίσουν και αλατοπιπερώνουμε. Βάζουμε στην κοιλιά τους από 1 φέτα χαλούμι και μοιράζουμε τις ελιές και το σέλινο και ράβουμε. Βάζουμε σε κατσαρόλα το βούτυρο, προσθέτουμε τις πέρδικες να κοκκινίσουν και έπειτα σβήνουμε με το κρασί. Προσθέτουμε 1-2 φλυτζάνια νερό και αφήνουμε να σιγοψηθούν.
1 σχόλιο:
Πέρδικες με χαλούμι
Συστατικά
2 πέρδικες (μικρές)
2 φέτες χαλούμι
5-6 ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσια, κομμένες σε φετούλες
2 κ. φρούτου σέλινο ψιλοκομμένο
1/2 φλ. τσ. άσπρο κρασί
αλάτι, πιπέρι
2 κ. σ. γεμάτες βούτυρο
Οδηγίες
Καθαρίζουμε τις πέρδικες (δουλειά του καλού κυνηγού) τις πλένουμε και τις αφήνουμε να στραγγίσουν και αλατοπιπερώνουμε.
Βάζουμε στην κοιλιά τους από 1 φέτα χαλούμι και μοιράζουμε τις ελιές και το σέλινο και ράβουμε.
Βάζουμε σε κατσαρόλα το βούτυρο, προσθέτουμε τις πέρδικες να κοκκινίσουν και έπειτα σβήνουμε με το κρασί. Προσθέτουμε 1-2 φλυτζάνια νερό και αφήνουμε να σιγοψηθούν.
Δημοσίευση σχολίου