26/10/08

ΣΚΟΥΛΙΚΑΝΤΕΡΕΣ - ΟΛΥΜΠΙΑΚΟΣ 1-0


Απαράδεκτη εμφάνιση από μια ανύπαρκτη ομάδα. Αίσχος! Ελπίζω κάποια στιγμή αυτοί οι παίκτες να καταλάβουν την πραγματική τους αξία γιατί αδικούν τους εαυτούς τους.

1 σχόλιο:

Ανώνυμος είπε...

Πέρδικες με χαλούμι

Συστατικά

2 πέρδικες (μικρές)
2 φέτες χαλούμι
5-6 ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσια, κομμένες σε φετούλες
2 κ. φρούτου σέλινο ψιλοκομμένο
1/2 φλ. τσ. άσπρο κρασί
αλάτι, πιπέρι
2 κ. σ. γεμάτες βούτυρο

Οδηγίες
Καθαρίζουμε τις πέρδικες (δουλειά του καλού κυνηγού) τις πλένουμε και τις αφήνουμε να στραγγίσουν και αλατοπιπερώνουμε.
Βάζουμε στην κοιλιά τους από 1 φέτα χαλούμι και μοιράζουμε τις ελιές και το σέλινο και ράβουμε.
Βάζουμε σε κατσαρόλα το βούτυρο, προσθέτουμε τις πέρδικες να κοκκινίσουν και έπειτα σβήνουμε με το κρασί. Προσθέτουμε 1-2 φλυτζάνια νερό και αφήνουμε να σιγοψηθούν.